微波在油茶籽制油工藝流程中的應用

一、油茶籽的產地與品質

由于油茶籽的產地、品種及采收、干燥形式不同，其水分、出仁率、含油率也有所不同。因此，在制油過程中操作參數也存在差異。油茶籽的制油特性油茶籽含有較高的茶皂素、淀粉及糖分。在壓榨過程中，由于淀粉在榨膛內的膨脹系數與蛋白質的膨脹系數存在差異，故榨膛壓力只有靠調整入榨物料的阻抗性和可塑性使壓榨順利進行。

所以，人榨料的含殼量和水分是壓榨制油的重要操作參數。含殼量過低或水分過高，可塑性增大、壓力減小；反之則阻力加大，壓榨困難，嚴重時會使榨機爆膛，產生機械故障。而影響浸出過程的關健因素是茶皂素、糖分和水分。尤其明水會使物料產生大量料團（俗稱油蛋），易造成浸出路徑加長和物料輸送困難，嚴重時會產生大量泡沫，使溶劑不能接觸到料坯，濕粕無法蒸脫。在生產過程中，仁中含殼應根據油茶籽的產地和品種不同而定。微波油菜籽熟化設備 五谷雜糧熟化機

二、油茶籽油壓榨工藝

1、常規熱榨工藝

油茶籽常規熱榨工藝流程：油茶籽一清理一磁選一剝殼一仁殼分離一軋坯（破碎）一蒸炒（調質）一壓榨一熱榨油茶籽毛油。

從工藝流程可以看出，熱榨工藝與一般油料無本質區別。

2、 常規冷榨工藝

油茶籽常規冷榨工藝流程：油茶籽一清理一磁選 剝殼一仁殼分離一壓榨一冷榨油茶籽毛油。

常規冷榨是指原料在清理、剝殼、仁殼分離后不經蒸炒等高溫處理直接壓榨，榨出的毛油溫度低于75。常規冷榨可防止油品的高溫氧化，從而使榨得的油風味更好，營養成分保留更WQ。

3、微波輔助冷榨工藝

油茶籽微波輔助冷榨工藝流程：油茶籽一清理一磁選一剝殼一仁殼分離一軋坯（破碎）一微波輻照 壓榨一油茶籽毛油。微波輔助冷榨工藝是在常規冷榨工藝基礎上增加微波隧道，將破碎均勻的油茶籽仁進行微波輻照，使其細胞得到初步破壞，便于榨取油脂。由于物料在微波隧道內輻照時間較短，物料溫度不高于55℃，仁細胞還是要通過壓榨得到破壞。該工藝路線從油品品質上來講提升了一步，但所產出的綜合效益仍不是十分理想。微波油菜籽熟化設備 五谷雜糧熟化機

4、微波輔助中溫壓榨工藝

油茶籽微波輔助中溫壓榨工藝流程：油茶籽一清理一磁選一剝殼一仁殼分離一軋坯（破碎）

微波油菜籽烘干機特點：

1、油菜籽烘干機安裝方便，占地面積少，可裝于室內、外；

2、高效節能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／3，1／4；同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環保：無任何的燃燒物及排放物，*符合食品衛生標準，是一種可持續發展的環保型產品。

4、運行安全可靠：整個系統的運行無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃。

5、烘干效果好：干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥、干燥后復水水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥設備更加有效地保護干燥物的色、香味個體形態和有效成分。 

微波油菜籽烘干機適用范圍：

1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉制品的干燥殺菌；豬蹄雞腿等肉制品的脫脂處理。

2、各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產品的低溫干燥殺菌處理

3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌

4、茶葉殺青,干燥；煙葉松散、濕潤；玫瑰花、菊花、黃蜀葵、桂花等花卉的干燥殺菌殺蟲卵處理。

5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌；醫藥原液的殺菌處理等等。

6、脫水蔬菜的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌

7、五谷雜糧熟化、板栗、亞麻籽等干果的烘焙，大豆、油菜籽脫腥；豆制品殺菌保鮮

8、橡膠，鋰電池等化工原料的烘干加熱等等

9、竹木制品的干燥定型，書籍、紙托、牛皮紙等紙制品的烘干殺菌殺蟲卵等等

微波烘干機大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗，并結合用戶實際需求提供一站式技術服務 ，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作。