食品凍干機(jī)設(shè)備是一種食品干燥技術(shù)，被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。

通過將食品冷凍并在低溫下進(jìn)行干燥，以保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分、顏色、體型和口感。

本文將介紹食品凍干機(jī)設(shè)備的基本認(rèn)識(shí)和工作原理。

食品凍干機(jī)設(shè)備由凍干倉體、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。

冷凍系統(tǒng)通過將食品置于低溫環(huán)境中，使其迅速冷凍，以防止食品的營(yíng)養(yǎng)成分和質(zhì)量的損失。

真空系統(tǒng)則通過將冷凍的食品置于真空環(huán)境中，利用低溫下的水分升華成為蒸汽，從而使食品干燥。

控制系統(tǒng)則負(fù)責(zé)監(jiān)控和調(diào)節(jié)整個(gè)過程，確保食品在 狀態(tài)下完成凍干過程。